胃腸に優しい食品一覧!食物繊維が少なくて薄味の食品を選ぶ

消化しやすい食品で負担を減らす

消化しやすい食品で負担を減らす

胃腸に優しい食事とは「胃で消化しやすく、腸で吸収しやすい」ことを意味します。具体的には消化吸収の妨げになる食物繊維が少なくて、胃での停滞時間が短く、胃腸を荒らさない食事です。

逆に「酸っぱい、すごく甘い、塩辛い、熱すぎ、冷たすぎ」といった刺激物は、胃腸の調子が完全に回復するまでは避けたい食品です。

種類胃腸に優しい食品例胃腸に良くない食品例
穀物パン、お粥、うどんラーメン、玄米、赤飯
豆類豆腐、納豆、きなこ大豆などの硬い豆、ナッツ類
野菜類野菜ジュース、柔らかく煮た野菜ごぼう、レンコン、タケノコ
果実類バナナ、りんご、桃みかん、レモン、干した果物
魚介類白身魚イワシ、秋刀魚、ウナギ、魚卵、生もの
肉類鶏のささみ、牛や豚の赤身のひき肉脂身、ハム、ソーセージ
卵類茶碗蒸し卵焼き
乳類温かい牛乳、ヨーグルト、プリン冷たい牛乳、クリーム
油類バターマーガリン、ラード
嗜好類お茶炭酸飲料、コーヒー、アルコール
調味料マヨネーズ、香辛料

また、喫煙は胃の粘膜の血行を悪くして抵抗力を落としますので、絶対に避けるようにしましょう。

回復させるために無理をしない

胃が気持ち悪い、風邪で調子が悪い、下痢や嘔吐などがあった直後は、脱水症状を起こさないように水分補給に気を配ります。

お粥のような流動状のものから口にして、徐々に普通の食事に戻していきます。食材は「柔らかくなるまで煮る、繊維を細かく切る、余分な油脂は除く、味付けは薄味にする」といった調理法が消化に良いです。

食事は1日に5~6回に分けると、胃腸の負担を軽減しながら、効率的に栄養素を吸収しやすくなります。飲み物はできるだけ食事と別に摂ることで、胃の容量が多くなりすぎることを防ぎます。

また、消化吸収が不良になると栄養不足になりやすいです。サプリメントやスポーツドリンクを積極的に摂り、ナトリウムやカリウムといったミネラルバランスを保持します。

科学的なサプリメントではなく、自然食にこだわりたい人は「バナナ、オレンジ、味噌汁、スープ」でも代用できます。

腸の手術をした後や下痢がひどいといった症状が重いときは、甘いものは症状を悪化させますので避けましょう。

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公開日公開日 2008.01.15
更新日更新日 2015.05.20
執筆者Kirito Nakano

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